Caol Ila 7-aastane 2010. aasta Hepburn’s Choice Single Malt Scotch Whisky Review

Eksprompt-visiidi ajal Ardnahoe piiritusetehas Islay saarel avastasin Hepburni valiku. Ehitatava piiritusetehase juures oli emaettevõte Hunter Laing & Co välja andnud mitmeid väljendeid, mis tutvustasid Šotimaa ainulaadseid viskipiirkondi.

Mind võttis soojalt vastu pehmehäälne inglise härrasmees, kes esitles end Richardina. Olles kaubamärgi jaoks uus, andis ta mulle täieliku ülevaate nii Ardnahoe edusammudest kui ka nende lugematust arvust jookidest kui ka põsepunase maitsega. Ehkki nende tohutu maht oli mind valdanud, jäi mulle silma kahvatu pudel. Seetõttu ei suutnud ma vastu panna, vaid võtsin selle proovimiseks koju kaasa!

Selles ülevaates avastate minuga koos Caol Ila 7-aastase Hepburni valiku ühtse linnase, kui uurime järgmisi teemasid:

• Viski ülevaade
• Välimus ja visuaalne analüüs
• Nina ja aroomid
• Suulae ja suuvalu
• Ideaalne sidumine
• Üldine kogemus ja hinna ja kvaliteedi suhe

Ülevaade Caol Ila Hepburni valikust

• Piiritusetehas: Caol Ila
• Väljend: Hepburni valik
• Piirkond: Islay [heebriidid]
• Vanus: 7 aastat
• Hautamine: Endine Bourbon
• Vaadi tugevus:46% ABV
• Jahutatud filtreeritud: Mitte
• Hinnakujundus: 60 naela
• Pudelitesse lisanud: Longside Distillers
• Vanem: Ardnahoe [jahimees Laing & Co]

Nagu Laphroaigi sõprus Fino minu viimases ülevaates vabastati Caol Ila 2018. aastal Islay’s Islay Festival . Caol Ila destilleerimisel oli see Hepburn’s Choice väljend üks ainult 282 pudelist ühest vaadist.

Tegelikult on selle lugu üsna huvitav, kuna see on kolme erineva kaubamärgi koostöö tulemus. Pärast Caol Ila poolt 2010. aastal destilleerimist vanandati see endistes burboonivaatides, enne kui Langside Distillers Ardnahoe jaoks pudelisse villis. Kui nii Ardnahoe kui ka Langside kuuluvad Haunter Laing & Co-le, on Caol Ila Diageo omanduses olev piiritusetehas.

Nagu eelnevalt mainitud, on kõik Hepburni valiku väljendid tehtud Šotimaa erinevate viskipiirkondade eripärade tutvustamiseks. Sellisel juhul valiti Islay esindamiseks Caol Ila, mida võib leida saare idarannikul Port Askaigist põhja pool.

Hepburni valiku välimus

• Värvitoon: Chardonnay
• Läbipaistvus: Poolselge
• Keha: Kerge kehaga

Mis mind selle väljendiga kõige rohkem huvitas, oli see, kui kahvatu see oli. Valget veini meenutava varjundiga on lihtne unustada, et see on tegelikult viski. Kuna seda pole alkoholikaramelli abil värvitud, võib see küll kaasa aidata tema kahvatusele, kuid võib-olla näitab see tema noort vanust.

välkhooaja 3. jao 5 reklaam

Klaasist madalate õhukeste ja kiirete väikeste pisarate kiire pöörlemine klaasist alla. Selle abil võime eeldada, et viski keha ja tekstuur on suhteliselt kerge.

Lõpuks pole söe Ila Hepburni valikut jahutavalt filtreeritud, nii et mõne tilga vee lisamine näitab viskomeetrilist potentsiaali väikeste plahvatusohtlike pööretega.

Hepburni valik Caol Ila nina

• Märkused: Või, vanilje, meresool
• Nina tunne: Eukalüptiline

Esiteks on nina värskendav ja suriseb ninasõõrmeid noorusliku eukalüptilise nõelaga. Aroomide poolest on seal üllatavalt vähe turvast ja suitsu, isegi kui selle saab välja valida. Kuid see on tegelikult väga kreemjas, kergete meretuulepuudutusega või ja vanilje pehmete nootidega.

Hepburni valik Caol Ila suulae ja suuvalu

• Esmased maitsed: Soolane
• Märkused: Merevetikad, suitsulõhe, sidrun, Mirabelle
• Suu tunne: Mentoolne, kuiv
• Lõpetama: Keskmine [Lapsang Souchongi tee, marmelaad]

Hepburni valikul on maitse, mis on nina tegelaskujuga üsna kooskõlas. Üldmaitse on tähelepanuväärselt soolane ja kutsub esile vetikate, suitsulõhe, sidrunite ja mirabelle ploomide maitsekuse.

Maitsete crescendona pakub Caol Ila soolaste nootide tabletti, millele järgnevad magusamad aroomid. Ma võrdleksin üksikut draami tegelikult suitsutatud kipperite kerge einega, millele järgnes sidrunibeseepirukas.

Vahepeal on suu tunne vaid veidi kuiv, kuid kaldub enamasti mentooliga tekstuurile. Mis puudutab viimistlust, siis see pole eriti pikk ja mõnevõrra keskmise pikkusega. Kui peamised noodid vaibuvad, on seal nii kergelt suitsune lapsangi souchongi teenoot kui ka zesty marmelaad.

millal tuleb välja lahing zendikari pärast

Parimad paarid Caol Ila Hepburni valikuga

Esiteks leian, et see on viski, mida on sama lihtne juua puhtana kui mõne tilga veega lõigata. Kuna tegemist on juba leebe väljendiga, vajab see vaid mõne tilga, et paljastada rohkem aroome.

Ma pole kindel, kus, aga lugesin, et see oli midagi hommikuviskit. Kanaldades maksiimi, et see on kuskil maailmas keskpäeval möödas, mõtlesin, et valan endale põse draami koos mõne Speyside Rollmopi heeringaga ja testin teooriat.

See oli tegelikult üsna värskendav ja tõenäoliselt tõhusam kui minu tavaline kolmekordne espresso! Seksised heeringamaitsed laienesid viski maitseprofiiliga ja lisasid kerge tsitruselise koore. Sel õhtul ühendasin selle viskis marineeritud suitsulõhega ja leidsin, et see oli ideaalne kombinatsioon.

Kerge kehaga ja värskendav viski on Hepburni valiku Caol Ila suurepärane võimalus koos suitsutatud mereandidega. Lisaks muudab kerge profiil selle ideaalseks lauaviskiks, mis sobib hästi paljude roogadega, ilma et see oleks kunagi üle jõu käinud.

Sigarite osas leidsin, et see väljend oli eriti nauditav varjus kasvatatud tubaka puhul. Minu valitud sigar oli Nub Connecticut . Kuna nii sigar kui viski olid iseloomult üsna võised, osutus see ideaalseks paariliseks.

samuel l jackson superkaussi reklaam

Üldine kogemus ja hinna ja kvaliteedi suhe

Hepburni valiku väljendid on saadaval väga atraktiivsetes torudes, mille üla- ja alaosas kerib hõbe. Vahepeal on papi silt sama, mis pudeli läbipaistval klaasil ja sisaldab palju teavet kaubamärgi ja väljenduse kohta.

Arvestades, et Hepburni valik pole nii kuulus kui teised üksikud linnased, on see kasulik viide ja aitab mõista nende filosoofiat.

Mis puutub seda viski joomise aega, siis see võib olla midagi juhuslikuks keele kastmiseks või ametlikum valik, mida jagada sõpradega igal ajahetkel. Arvestades, et šotlase jaoks on see märkimisväärselt leebe, on see uustulnukatele tegelikult suurepärane viski.

Kuigi see on üsna turske viski koos meretuule märkmetega, mida võiksite oodata Islay saarelt, ei esinda see saare tüüpilisi väljendeid päris hästi. Tegelikult on see värskendav muutus, mis muudab selle väga ligipääsetavaks neile, kes tavaliselt ei armasta piirkonna soostunud linnaseid.

Kui ma kiusatusele järele ei anna, võib see olla säästmiseks Paul Anthony kuna ta pole nii innukas kui ülejäänud meeskond turbaseid viski.