Mitte kaua aega tagasi avastasin perekonnale kuuluva Armagnaci piiritusetehase Delord. Maja on tegutsenud alates 1893. aastast neli põlvkonda Prantsusmaal Gersi piirkonnas Lannepaxis.
Varajase jõulukingitusena pakkusid mu vanemad mulle pudelit oma 1989. aastakäigust. Kuna see oli siis, kui ma sündisin, on see vaieldamatult parim veinide või kangete alkohoolsete jookide aasta!
Selles ülevaates avastate minuga selle Delordi 1989. aasta Vintage Bas-Armagnaci, kui uurime järgmisi teemasid:
- Armagnaci ülevaade
- Kleit
- Nina ja aroomid
- Suulae ja suuvalu
- Ideaalne sidumine
- Üldine kogemus ja hinna ja kvaliteedi suhe
miks Brolyl on rohelised juuksed
Delord Bas-Armagnaci ülevaade
- Piiritusetehas: Kustuta
- Väljend: Saak 1989
- Nimi: Bas-Armagnac [Lannepax, Gers]
- Vanus: 27 aastat
- Vaadi tugevus:40% ABV
- Hinnakujundus: 60 € / 70 $ 50 cl eest
Bas-Armagnac on apellatsioon, mis viitab sellele, et viinamarjad on kasvatatud Läänemere lääneosas Prantsusmaal.
Nagu sildil märgitud, villiti seda armannakki 27. veebruaril 2018. Arvestades, et armagnacit kääritatakse üks kord enne destilleerimist hiljemalt järgmisel aprillil pärast saagikoristust, algas vananemine tõenäoliselt 1990. aasta alguses. Kuna see on 1989. aastakäik, muudab see 27-aastane armagnac, kui ma ei eksi.
Kuigi ma tunnen nii Armagnaci kui ka Konjakit, tunnistan, et ma pole nende jookide asjatundja. Rakendan siiski sama lähenemisviisi ka meie jaoks viski ülevaated selle artikli jaoks.
Vaadake meie viskiarvustusi
Loe rohkem
Delord Bas-Armagnaci kleit
- Värvitoon: Karamell ja apelsin Confit
- Läbipaistvus: Ebamäärane
- Keha: Täidlane
1989. aasta aastakäigul on paks karamelline varjund, millel on tunda apelsini koort. Ehkki mõnevõrra läbipaistev, näen siiski, kuidas sõrmejäljed on vastu klaasi kaugemat külge surutud. Üldiselt on rüü ebatäpne ja haarab valgust hästi.
Minu sisu sisu keerutamine Peugeot Merciless klaas , Nautisin jalgade ilmumise pikka ootamist. Kui nad seda tegid, kogunesid nad väga laisalt, moodustades paksud ja õlised jalad, mis roomasid aeglaselt mööda külgi.
Harvest 1989’s Nose
- Märkused: Apelsinipuru, hautatud õunad, soolvee, või
- Nina tunne: Torkiv, pipar
Delordi 1989. aasta vintage Armagnacil on rikkaliku buketiga intensiivne nina. Selle torkivad aroomid avavad nina ja vajavad üksikute märkmete avastamiseks mitu sissehingamist.
Tähelepanuväärselt selge apelsinikoorega avanev kimp järgneb hautatud õuntele soolase soolvee varjundiga. Võine viimistlus annab sooja aroomi, mis ümbritseb pipart.
Delord Bas Armagnaci suulae ja suuvalu
- Esmased maitsed: Soolane, magus
- Suu tunne: Kokkutõmbav, soojendav
- Avamine: Marmelaad, lagrits
- Süda: Safran, kardemon
- Lõpetama: Pikk [pähkel, seeder, kallis]
Imeliselt soojendav ava, 1989. aastakäik avaneb ninana tuttavate oranžide nootidega. Kuid apelsinikoore asemel on sellel eristuv marmelaadiaroom, mis püsib kogu aeg.
Lagritsi vihje saatel läheb see rikkaliku safrani ja magusa kardemoni vürtsikasse südamesse. Üle suulae keerutamine toob esile keele kokkutõmbava ja kuivava tunde.
Lõpuks paljastab pikk veniv viimistlus seedripuu ja pähkli silmatorkavalt puitunud noodid, millele järgneb soe mee viimistlus. Samal ajal püsib oranži varjund jätkuvalt.
Parimad paarid Delord Bas-Armagnaciga
Kuna iga aasta on selle aasta kliima ainulaadne väljendus, on Bas-Armagnaciga kaasneva üldise soovituse andmine keeruline.
Delordi Récolte 1989-ga sobisid selle soojad puuviljad noodid aga märkimisväärselt hästi laagerdunud sinihallitusjuustudega. Näiteks nautisin ma põhjalikult magusat ja soolast harmooniat, kui maitsesin seda Savoy piirkonna sinise kitse tommiga.
Tubaka osas nõuab Récolte 1989 oma rikkaliku maitsepaleti tõttu isikupärast sigarit. Selle jaoks eelistaksin kas Davidoffi hilist tundi või isegi Alec Bradley must turg Estelí.
Kui kumbagi neist pole saadaval, sobiks hästi küpsenud Maduro sigar koos eriti õlise ümbrisega.
Üldine kogemus ja hinna ja kvaliteedi suhe
Delordi vintage armagnacid on kaunilt esitletud. Tarnitakse kastisarnaseid puidust kaste, pudelid on käsitsi tembeldatud vahatihenditega. Pealegi on kork ise ka vahatatud. Kuigi see on tõepoolest ilus, on esimest korda avamine keeruline seda kahjustamata!
Lisaks oli kaasas neljaleheline brošüür, mis selgitab nii Armagnaci protsessi kui ka perekonna pikka ajalugu selle tootmisel. Arvestades, et ostsin selle Prantsusmaalt, oli kogu kirjandus ja siltide teave prantsuse keeles. Siiski pole ma kindel, kas seda nende ekspordi jaoks tõlgitakse.
Lõpuks on hinna ja kvaliteedi suhe tegelikult väga hea. Tegelikult oli see üllatavalt taskukohane hinnaga 60 € 50 cl eest. Kuigi see võib tunduda kallis, on see üsna sarnase vanusega viskidega võrreldes üsna odav.
Selle kättesaadavus on väljaspool Prantsusmaad ebakindel. Kuid võite leida selle 10-aastased segud mõnest USA osast. Olles ka seda proovinud, usun, et see on kindlasti väärt.
Lõpumõtted
Delordi Récolte 1989 Bas-Armagnac on ainulaadne ja igati nauditav kogemus. Vähem teada, et naaberkonjak, puuviljamaitse ja rikkalikud maitsed on uustulnukatele palju kättesaadavamad.
Olen nii rõõmus kui ka väga tänulik, et vanemad mulle seda jõuludeks pakkusid ja ma hellitan ja naudin seda kindlasti nii, nagu see väärib.
kuidas 9/11 muutis lilo ja õmblema
Kui te kunagi Delordi Armagnacsi otsa satute, kasutage võimalust seda proovida! Konjakile käsitöölisem alternatiiv annab nii suurepärase jututüki kui ka ainulaadse kogemuse.
