Eelmise aasta 30. sünnipäevaks kingiti mulle mõne lähedase sõbra pudel Talisker Port Ruighet. See osutus väga populaarseks väljendiks - tegelikult nii populaarne, et kui hiljuti pudelile pilgu heitsin, sain aru, et alles on jäänud vaid väike portsjon!
Seetõttu vaatame enne selle lõppemist läbi Taliskeri Port Guighe, uurides järgmisi teemasid:
- Eritellimusel valmistatud viskimaatriks [BUWM]
- Viski ülevaade
- Kleit
- Nina ja aroomid
- Suulae ja suuvalu
- Ideaalne sidumine
- Üldine kogemus ja hinna ja kvaliteedi suhe
Laadige Taliskeri Port Ruighe viskimaatriks alla PDF-failina.
flash hooaja 3. osa 6 reklaam
Ülevaade Talisker Port Ruighest
- Piiritusetehas: Talisker
- Väljend: Port Ruighe
- Piirkond: Skye [Hebriidid]
- Vanus: NAS
- Hautamine: Ex-Bourbon, Euroopa tamm, sadama viimistlus
- Vaadi tugevus:45,8% ABV
- Jahutatud filtreeritud: Mitte
- Hinnakujundus: $ 96/75 cl [ ]
- Vanem: Diageo
Šoti saartelt pärit Hebridea viski fännidele on Talisker tõenäoliselt tuttav. Skye saare ainus piiritusetehas asutati aastal 1830 ja toodab ikoonilise suitsuessentsiga väljendeid. Avaldatud 2013. aastal, selle väljendi nimi koosneb sõnamängust ja viitab nii sadama vaati viimistlusele kui „Ruighe“, mis tähendab gaeli keeles „King“.
Osta veebist Talisker Whisky
Talisker Port Ruighe’s Robe
- Värvitoon: Vananenud Sauternes
- Läbipaistvus: Selge
- Keha: Täidlane
Port Ruighe kuulutab sanguiinset karamellist tooni, mis meenutab vana Sauternese veini. Vedelik sädeleb kerge udupeene ja minu pöörisega , Mind tervitatakse külgedelt aeglaste ja suhteliselt paksude pisaratega.
Kui hiljem paar tilka vett lisasin, tekkisid viskist paksud pilved, mis ümbritsesid selle sisu kiiresti, mis viitab tugevale viskomeetrilisele potentsiaalile.
Taliskeri nina
- Märkused: Soolatud karamell, jaanituli, soolvee, apelsinid
- Nina tunne: Piprane
Port Ruighe pakub silmatorkavalt gurmaanlikku nina, mis ei erine nende tavapärase 10-aastase väljendiga, kuid pakub keerdkäiku otseses mõttes. Soolatud karamelliga avanedes järgib peagi nii iseloomulik suitsune lõke kui ka selle hinnatud joodine soolvee.
Järgneb aga vere apelsinide ja marmelaadi tugev tsitruseline aroom. See on kleepuv ja üsna magus, kuid ka kibedusega robustne. Üldiselt pakub see väljend pipart nina.
Taliskeri Port Ruighe suulae ja suus
- Esmased maitsed: Umami, hapu
- Suu tunne: Õline, eukalüptiline
- Avamine: Marmelaad, soolvees, soolatud karamell
- Süda: Jood, tume šokolaad, kreosoot
- Lõpetama: Pikk [kordiit, Lapsang Souchong, vereoranž]
Esiteks pakub Port Ruighe üllatavalt keerukat maitse- ja tekstuurikimpu, kui lihtsalt juua on lihtne. Üldisel suuviljal on intrigeeriv soolane gurmaanne tunne, millele järgneb hapukas tsitruseline hapukus. Vahepeal on see viskoosne ja õline väljendus, millel on eukalüpt.
Ava on nina kaja rikkaliku marmelaadi varjundiga, mis on kontrastne karge soolveega ja soolatud karamellist. Varsti pärast seda tugevdab mereäärseid konnotatsioone joodine varjund, mida pehmendab uhke tume šokolaad ja tuhkjas kreosoot.
Lõpuks viivad pöörlevad õlid meid üllatavalt veiniliku viimistluseni, mis koosneb valdavalt suitsusest kogemusest, mille aroomid on kordiit ja lapsang souchong. Kuid see veinikogemus tuleb enamasti päevavalgele mahlakate veriapelsinide kaudu, mille tekstuur on peaaegu suhkrustatud.
Kui olete lugenud mitut minu arvustust, võite olla märganud, et mulle on mõnevõrra meeldinud oma viskit tükikese veega lõigata. Tõepoolest, see kergitab sageli kulme, kuna võin oma annusega üsna helde olla!
Tavaliselt püüan viski viia 20% ja 30% vahele, kuna tunnen, et aroomid on end ilmselgelt avanud. Siiski leidsin, et mul pole selle väljendiga üldse vaja ega tahtnud seda teha. Tegelikult leian, et selle paksu ja viskoosse profiili tõttu on seda väga lihtne korralikult rüübata.
Parimad sidemed Taliskeri Port Ruighega
Oma suitsuse profiiliga pole üllatav, et soovitan toidupareid, näiteks kippareid ja suitsulõhet. Mõistan, et see võib olla natuke kummaline, kui te tavaliselt ei söö viski koos toiduga. Mulle on aga täiesti meeltmööda need kaks kohalikku toodet ühte kogemusesse koondada.
Rikkalike suitsuprofiilide tõttu täiendavad need üksteist hästi ja tsitruselised noodid lisavad sel juhul kaladele imelise karamelliseeritud külje. Samal ajal, kui seda lugedes on hooaeg, kaaluge Port Ruighe kõrval hakklihapiruka nautimist. Kas saaksite ette kujutada paremat tuleäärset kogemust?
Noh, tegelikult võib-olla sigariga! Rubiinise keha ja suhkrustatud puuviljaaroomidega nõuab Talisker Port Ruighe maitsvat ja rikkalikku sigarit. Näiteks oleksid Plasencia hiljutised auhinnatud Alma Fuente või Alma del Fuego segud suurepärased valikud.
Teise võimalusena võiksite kaaluda Davidoff Winston Churchilli hilist tundi või isegi a nagu siin pildil.
Üldine kogemus ja hinna ja kvaliteedi suhe
Kuigi mõned Taliskeri disainilahendused võivad tulla pisut kiivaks, mis meenutavad suviseid habemeajamisjärke, on see mulle eriti meeldinud. Tegelikult väidan, et see on üks mu lemmiksiltidest.
Sügavpunasele tekstile vastanduv tumesinine on pilkupüüdev. Niisamuti toob kergelt seepia taust trafaretselt kalurikülaga selle tõesti koju. Samuti meeldib mulle parempoolsesse ülemisse serva kirjutatud koordinaadid.
Mis puutub pakendisse, siis see on tegelikult pudeli sildi pikendus ja näeb fantastiline välja. See on kindel karp ja kuigi ma eelistan ümmarguseid torusid, teeb see seda tööd kenasti.
Seoses selle sobiva kasutusega erinevatel puhkudel on see imeliselt mitmekülgne viski. Tõepoolest, see on midagi, mida mulle on meeldinud vaiksel õhtul sigariga üksi rüübata. See on aga suurepärane valik eriürituste jaoks või pärast suurt õhtusööki sõpradega.
Väärtuse mõttes on natuke keeruline sellele näppu panna. Põhjuseks on see, et see pole USA-s kergesti kättesaadav. Prantsusmaal varieerub selle hind vahemikus 30–50 eurot sõltuvalt sellest, kas ostate selle veebis või füüsilises poes.
Sellest hoolimata sarnaneb see mitmes mõttes silmapaistvalt Distilleri väljaandega. See kipub jaemüügiks maksma umbes 90 dollarit ja selle saab hõlpsasti leida kas läbi ja .
