Pärast seda, kui eritellimusüksuse meeskond sõitis Nicaraguast läbi , mõtlesime, et vaatame mõne oma kogemuse tagasi. Olles veetnud suurema osa ajast kaunis ajaloolises linnas Granadas, arvasime, et valiksime välja parimad kohad nagu meiegi epikurealased, kes võiksid nende maitsemeeli ergutada!
Võite ka õppida a lühiülevaade Granadast endast . Nende kõigi avastamiseks kerige lihtsalt alla või kasutage edasiliikumiseks ülalolevaid linke!
1. Mombacho sigarivabrik ja salong
Kui Nicaragua sigaritööstuse vaimne kodumaa on Estelí, on uhkelt asutatud Granadas. Lähedal oleva uinuva vulkaani järgi nime saanud Mombacho on noor, ehkki ambitsioonikas kaubamärk.
Alates selle loomisest on Mombachot juhtinud uhke sitsiillane Claudio Sgroi, kelle karjäär algas Dominikaani Vabariigis . Linna vaimu kehastades kolis kaubamärk kunagi mahajäetud Casa Favelli sisse ja alustas ulatuslikku renoveerimistööd, säilitades samal ajal selle pärandit.
Erinevalt paljudest noorematest kaubamärkidest püüab Mombacho jääda truuks oma käsitööle. Kõiki sigareid rullitakse käsitsi ilma Liebermani masinateta ja Claudio nõuab, et nende kuju saamiseks kasutataks vanu puidust vorme.
Butiikbrändina naudib Mombacho peent tähelepanu detailidele. Näiteks on igale sigariribale kleebitud veeretamise kuupäev. Samamoodi on Claudio välja töötanud ainulaadse orgaanilise banaaniäädika segu, mida kasutatakse sigarite desinfitseerimiseks enne nende pakkimist.
Mombacho külastades saate nautida ekskursiooni tehases ja selle rajatistes. Teise võimalusena saate lõõgastuda Granada ainus tõeline sigari salong, mis on samaaegselt avar ja hubane. Siit saate haarata isegi näpuotsatäie Flor de Caña rummi või espressot Léoni kuulsast Twin Engine kohvi.
Loomulikult müüvad nad oma sigareid kohapeal ja võite oma viibimise ajaks mõne karbiga minema jalutada või isegi koju kaasa võtta.
2. Argencove šokolaad
Asutasid kaks Austraalia perekonda 2017. aastal toodab Nicaraguas kõige rafineeritumat šokolaadi. Iga partii toodetakse käsitööna Granada kesklinnas asuvas töökoja köögis ja poes ning kakaoubasid kasvatatakse nende lähedal asuvas talus Mombacho vulkaani jalamil.
Lisaks on neil farmis välja töötatud intrigeeriv sümbiootiline operatsioon. Argencove'i tegevjuht Peter McFadyen kasutab karjamaad auhinnaveiste kasvatamiseks, kelle veiseliha eksporditakse üle maailma. Nende rikkalik toit sisaldab kakaokauna jääke ja omakorda toodavad viljapuuaedadele toiteväetist.
Peetri naine Sally juhib kakaopuuaedu ja ubade kuivatamise protsessi. Botaanikuna kasutab ta oma ainulaadseid oskusi looduslikult tervete puude kasvatamiseks ja tasakaalustatud ökosüsteemi loomiseks. Samamoodi on Pete inseneritaust võimaldanud neil välja töötada keeruka niisutussüsteemi.
Käsitöö šokolaadiga röstimine
Vahepeal on Kirsty Argencove kokakunstnik ja isiklikult jälgib iga FDA heakskiidetud köögist pärit ubapraadi. Kasutades pöördprojekteeritud kohvirösti, maitseb ta kahetunnise protsessi jooksul iga kahe minuti tagant uba, et tagada nende optimaalne staadium.
Pärast seda eemaldatakse nende kestad käsitöövahendi abil, mille meeskond ise tegi. Koosnevad elektritrellist, tolmuimejast ja puidust labürindist, eraldatakse oad ja nende kestad hoolikalt. Ja loomulikult lisatakse viimane veiste söödale!
galaktika valvurid vol 2 stakar ogord
Kuigi Kirsty kinnitab, et nende ettevõtmine sai alguse liiga palju punast veini koos telkides olles, oli Argencove hoolikalt ette valmistatud. Erinevalt enamikust ettevõtjatest, kes loovad äri pärast Nicaraguasse kolimist, valisid nad spetsiaalselt selle, kuna see oli nende projektiga kõige paremini kohandatud riik.
Sellegipoolest pole need kaks perekonda vähem kui pioneerid, kes lahkusid oma elust koju, et koos selle julge seikluse ette võtta.
Tulemuseks on peenelt valmistatud šokolaad, mis on ebamäärane ja maitserikas. Argencove on uute ja põnevate partiide loomisel väsimatult töötanud, nii et külastage neid kindlasti, kui olete linnas! Muidu on hulk nende tooteid .
3. Pita Pita [Vahemere restoran]
Granada on saanud tuntuks Nicaragua parimate restoranide majutamise poolest. Peatumise ajal proovisime kindlasti proovida erinevaid linna naudinguid. Sellest hoolimata leidsime end regulaarselt naasmas .
Eklektiline erinevate köökide kogu Pita Pita määratleb end Vahemere restoranina, ühendades Iisraeli, Pärsia, Araabia ja Itaalia roogasid. Kuigi saate nautida ühte nende ehtsatest puuküttega pitsadest, võite selle asemel valida nende omatehtud hummuse koos värskelt küpsetatud pita leivaga.
Samamoodi olid meie seas eriti populaarsed nende Shawarma ja Palestiina kebabiroad!
Kuigi Pita Pita võib selle piirkonna jaoks olla mõnevõrra kallis, on see siiski USA ja Lääne-Euroopaga võrreldes taskukohane restoran. Lisaks on portsjonid helded, nii et hoolitsege selle eest, et teie starterid ei oleks liiga põnevil!
Lõpuks on töötajad väga sõbralikud ja räägivad nii inglise keelt kui ka mitmeid erinevaid keeli. Soovi korral võite maksta ka USA dollarites Nicaraguan Córdobase asemel.
4. Aia kohvik [Arty restoran ja kingituste pood]
Kuigi eelistasime õhtusöögiks Pita Pita rikkalikke toite, peatusime sageli nende hommiku- ja lõunamenüüdeks. See asub Pita Pitast kohe üle tee ja seda on ka väga lihtne leida.
Aiakohvik pakub erinevaid toite, mis on valmistatud värsketest ja noorendavatest koostisosadest, rikkalikult täidetud võileibadest, mis on valmistatud värskelt küpsetatud leivast kuni värskendavate salatiteni. Kuigi seal on ka sooja sööki, leidsime, et nende külmad võimalused olid Nicaragua kuumuses ideaalsed.
Samamoodi saate sisse suupisteid või tassi Twin Engine espressot.
Nagu Pita Pita ja paljud Granada restoranid, on ka kohvik ehitatud vana koloniaalaja privaatse sisehoovi ümber, mis on muudetud lopsakaks eksootiliseks aiaks. Philodendronid hiilivad puutüvedest üles, samal ajal kui linnud suplevad sageli keskses purskkaevus. See on imeliselt tagasihoidlik koht hetkeks lõõgastumiseks.
Lisaks on The Café kohvikus oma kingitustepood, mis sobib suurepäraselt lähedastele mõeldud suveniiride tagasitoomiseks. Nende toodete hulgas on nii kohapeal valmistatud ehteid kui ka käsitööna valminud nahktooteid. Lisaks on see suurepärane koht, kui korjata kott Twin Engine'i kohvi, kui nad seda ka müüvad!
5. Picholine [Fusion Cuisine Fine-Dining]
Varem tuntud Miss Delli köögina kolis äsja uude asukohta, kus varem asus restoran el Camello. Nagu mõned ülaltoodud aadressid, pakub ka restoran mitmesuguseid fusion-kööki, mis on inspireeritud nii Nicaraguast kui ka välismaalt pärit koostisosadest ja roogadest.
Lisaks on nad spetsialiseerunud mereandidele ja teevad kõik endast oleneva, et hankida Vaikse ookeani rannikult kõige värskemaid kalu. Kuid nende lihapõhiseid ja taimetoiteid käsitletakse sama tähelepanelikult detailide suhtes.
Kui otsite peene söögikoha kogemust romantilises keskkonnas, tasub Picholine otsida. Peenemat toitu pakkudes on see esmaklassilisem koht. Toidu kvaliteet, küünaldega valgustatud seade ja intiimne seade pole Granadas siiski võrreldavad.
Nicaragua Granada kohta
Mandri-Ameerika esimene koloniaallinn Granada asutati juba 1524. aastal Francisco Hernández de Córdoba poolt. Tänapäeval peetakse seda sageli poliitiliselt ja arhitektuurselt Léoni peegelpildiks.
Esiteks on Léonil omaette kastillalik esteetika, millel on ajalooliselt vasakpoolse kalduvusega pärand. Vahepeal on Granada oma mõnevõrra Andaluusia kuvandi tõttu tuntud kui La Gran Sultana ja seda on sageli seostatud konservatiivsema poliitikaga.
Selle tulemusena vahetas pealinn kahe sõsarlinna vahel sõltuvalt sellest, kes oli võimul. See ajalooline poliitiline rivaalitsemine kasvas kogu 19. sajandi jooksul isegi vägivaldseks konfliktiks.
Lõpuks jõudis see poliitiliste fraktsioonide kokkuleppele kompromissis. Pealinn asutati Managvas, mis on sisuliselt võrdne vahemaa nende kahe vahel.
Kas Granada pole Hispaanias?
Tõepoolest, Hispaania võõrustab oma Granadat, mis on tema Nicaragua nõbu nimekaim. Tegelikult nimetati seda Hispaania linna katoliiklaste kaotuse auks, kui seda veel maurid hoidsid.
Geograafiliselt sobib seiklejale hästi. See asub Nicaragua järve rannikul ja jääb tähelepanuta muljetavaldavas Mombacho vulkaanis, mis on uinunud, kuid pole välja surnud.
Lisaks toodeti järves 365 saart, kui Mombacho purskas ja mitu tuhat aastat tagasi suurema osa koonusest puhus. Järve üht suurimat saart Ometepet tähistatakse kui üht rikkamat tubaka kasvatamise asukohta. Samamoodi moodustasid selle kaks vulkaani.
Ajalooline ehe Granada on hinnatud ka riigi austatud koloniaalajastu arhitektuuri jaoks. Enamik sellest on hästi säilinud ja seal asuvad hotellid, restoranid ja sigaritehased!
